Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda datblygiad cyflym y diwydiant prosesu bwyd, mae'r farchnad cynnyrch wedi'i rewi wedi dangos twf ffrwydrol. Yn ôl Adroddiad Ymchwil y Diwydiant Bwyd wedi'i Rewi Byd-eang, mae maint y farchnad bwyd wedi'i rewi byd-eang wedi rhagori ar 250 biliwn o ddoleri'r Unol Daleithiau yn 2023, gyda galw wedi'i rewi am gig, bwyd môr, a ffrwythau a llysiau yn cyfrif am y brif gyfran. Fodd bynnag, mae llawer o ffatrïoedd bwyd yn wynebu dwy her fawr mewn-cynhyrchu ar raddfa fawr: effeithlonrwydd isel a defnydd uchel o ynni o offer rhewi cyflym traddodiadol, ac ansawdd ansefydlog a achosir gan ymyrraeth aml â llaw.
Mae peiriant rhewi cyflym troellog CBFI (Icesource) yn ddyfais sydd wedi'i chynllunio'n benodol ar gyfer cynhyrchu diwydiannol. Trwy'r cyfuniad o strwythur troellog patent a system reoli ddeallus, mae'n sicrhau cydbwysedd perffaith rhwng rhewi effeithlon a gweithrediad awtomataidd, gan ddod yn offer craidd i fentrau prosesu bwyd dorri trwy dagfeydd cynhwysedd cynhyrchu.
Craidd Technegol: Datblygiad Chwyldroadol mewn Dylunio Troellog
1. Rhewi effeithlon: rheolaeth fanwl gywir ar amser a thymheredd
Mae rhewgell CBFI (Icesource) yn mabwysiadu strwythur troellog dwbl a dyluniad llwybr cludo deunydd unigryw, sy'n lleihau amser preswylio cynhyrchion mewn-amgylchedd tymheredd isel o -35 gradd 30%. Mae ei fanteision craidd yn cynnwys:
• Rhewi unffurf: Mae'r deunydd yn cael ei amlygu'n unffurf i aer oer mewn sianel droellog ar 360 gradd, gan osgoi'r broblem o grisialau iâ lleol gormodol, gan sicrhau cyfanrwydd strwythur y celloedd bwyd, a chynyddu cadw maeth a blas i'r eithaf.
• Gallu prosesu uchel: Gall peiriant sengl brosesu 5-8 tunnell o nwyddau wedi'u rhewi yr awr (yn dibynnu ar y math o ddeunydd), sydd 1.5 gwaith yn fwy na pheiriannau rhewi cyflym math twnnel traddodiadol.
2. Arbed ynni a sefydlogrwydd: lleihau costau gweithredu menter
• System rheoli tymheredd deallus: gyda thechnoleg trosi amledd PID, gall addasu'r pŵer rheweiddio yn ddeinamig yn ôl cromlin rewi gwahanol ddeunyddiau, gan arbed mwy na 25% o ynni o'i gymharu ag offer traddodiadol.
• Dyluniad cynnal a chadw isel: Mae'r holl gorff dur di-staen, cydrannau modiwlaidd, a dwythellau aer hunan-lanhau yn lleihau'r amser segur ar gyfer cynnal a chadw ac mae ganddynt oes o dros 15 mlynedd.
3. Awtomatiaeth a Chydnawsedd: Addasu i Anghenion Cynhyrchu Amrywiol
• System fwydo ddeallus: sy'n gydnaws â dulliau bwydo lluosog megis gwregysau cludo a breichiau robotig, gan gefnogi cynhyrchu parhaus o ddeunyddiau mewn bagiau, bocsys a swmp.
• Addasu aml-senario: Trwy addasu ongl helix a pharamedrau cyflymder y gwynt, gellir newid yn hyblyg anghenion prosesu gwahanol gategorïau megis cig, bwyd môr, ffrwythau a llysiau wedi'u rhewi.
Dadansoddiad senario cais: sylw cynhwysfawr o'r labordy i'r llinell gynhyrchu
1. Prosesu cig: datrys pwyntiau poen storio wedi'i rewi ar raddfa fawr
2. Sicrhau ansawdd bwyd môr: mae'n hanfodol i'r diwydiant gloi ffresni yn gyflym
Mae angen cyflymder rhewi hynod o uchel ar gynhyrchion bwyd môr. Gall technoleg rhewi cyflym CBFI (Ffynhonnell Iâ) leihau tymheredd y ganolfan bwyd môr i -18 gradd o fewn 15 munud, gan atal twf microbaidd a cholli sudd yn effeithiol, ac ymestyn yr oes silff i fwy na 18 mis.
3. Ffrwythau a llysiau cloi mewn maetholion: bodloni'r duedd galw am fwyd iach
Mewn ymateb i'r pwyntiau poen o ocsidiad hawdd a cholli maetholion mewn ffrwythau a llysiau wedi'u rhewi, mae'r offer hwn yn mabwysiadu modd cyflymder awel ysgafn tymheredd isel, ynghyd â thechnoleg cotio rhwystr ocsigen, i sicrhau bod cyfradd cadw fitamin C a maetholion eraill yn cyrraedd dros 95%, sy'n bodloni gofynion ansawdd y farchnad bwyd iechyd diwedd uchel.
Pam dewis CBFI (Ffynhonnell Iâ)?
1. uwchraddio deallus a yrrir gan ddata
• System monitro amser real: Trwy'r modiwl IoT, gall mentrau weld statws gweithredu dyfeisiau o bell, paramedrau wedi'u rhewi, a data defnydd ynni, gan sicrhau olrhain llawn y broses gynhyrchu.
• Algorithm hunanddysgu: Gall y system optimeiddio'r rhaglen rewi yn awtomatig yn seiliedig ar ddata hanesyddol, gan leihau amser dadfygio â llaw.
2. Gwasanaeth lleol: cefnogaeth feicio lawn o'r danfoniad i'r gwasanaeth ôl-werthu
• Dyluniad datrysiad wedi'i deilwra: Gall y tîm peirianneg gynnal archwiliadau ar-safle o gynllun y ffatri, darparu argymhellion ar gyfer dewis, gosod a chomisiynu offer, ac addasu'r llinell gynhyrchu.
• Ymateb 24 awr: Mae stocrestr rhannau allweddol wedi'i stocio i sicrhau nad yw amser ymateb cynnal a chadw yn fwy na 4 awr.
3. Diogelu'r amgylchedd a chydymffurfio: yn unol â thuedd gweithgynhyrchu gwyrdd
• Uwchraddio Oergelloedd: Mabwysiadu oeryddion ecogyfeillgar sy'n cydymffurfio â rheoliadau Nwy F- yr UE a gofynion polisi carbon deuol Tsieina.
• Dyluniad sŵn isel: Mae sŵn gweithredu cyffredinol y peiriant yn cael ei reoli o dan 75dB, heb fod angen mesurau inswleiddio sain ychwanegol, gan leihau cost adnewyddu ffatri.
Mae rhewgell troellog CBFI (Icesource) nid yn unig yn ddyfais, ond hefyd yn offeryn allweddol ar gyfer mentrau prosesu bwyd i gyflawni lleihau costau, gwella effeithlonrwydd, ac uwchraddio ansawdd. Yn y galw cynyddol barhaus heddiw am nwyddau wedi'u rhewi, bydd dewis offer technolegol, sefydlog a dibynadwy yn dod yn sglodion buddugol i fentrau gipio cyfran o'r farchnad.
Tagiau poblogaidd: peiriant rhewi troellog cbfi (ffynhonnell iâ): ateb rhewi effeithlon ar gyfer y diwydiant prosesu bwyd, Tsieina, gwneuthurwr, ffatri, pris, prynu
