Mae bwytai gwestai mawr, gwestai brand cadwynog a siopau diod yn bwyta llawer iawn o iâ y dydd, anfanteision defnyddio nifer o beiriannau iâ bach yw defnydd uchel o ynni a dŵr, ac mae'n anodd gwarantu ansawdd yr iâ.
Gwasanaeth Iâ Masnachol
Mae angen atebion iâ bwyd penodol ar westai, archfarchnadoedd, cadwyni gwasanaeth diodydd, ysgolion, cwmnïau hedfan, gofal iechyd a diwydiannau eraill.
Mae angen cadw pysgod a chynhyrchion pysgodfeydd gyda rhew neu ddŵr oer trwy bob cam o'r gadwyn trin pysgod. Er mwyn cynnal yr ansawdd pysgod gorau posibl, mae angen llawer iawn o iâ ar gyfer rheoli tymheredd parhaus i leihau gweithgaredd bacteria neu ensymau mewn cynhyrchion bwyd môr, pydredd araf a chynhyrchu gradd ansawdd uwch.
Prosesu Cig
Yn ystod prosesu cig, mae sgwrio a dad-wallt yn ddwy broses sy'n achosi i dymheredd cig godi, sy'n effeithio ar ansawdd cig.
Cyn storio cig wedi'i brosesu, mae angen rhewi'n gyflym i gynnal blas ac ansawdd y cig.
Mae ffrwythau a llysiau wedi'u cynaeafu'n ffres yn cynnwys "gwres maes" sy'n achosi i gynnyrch wedi'i gynaeafu ddifetha'n gyflymach. Mae rheoli tymheredd yn hanfodol i gynnal ansawdd gwahanol fathau o gynnyrch ac ymestyn oes silff nwyddau garddwriaethol.
Prosesu Cynhyrchion Pobi
Defnyddir dŵr cynhwysion oer ar gyfer cymysgu ac oeri toes. Mae rhew yn gymysg yn y toes ar gyfer rheoli tymheredd.
Mae nwyddau wedi'u pobi, yn enwedig bara, rholiau melys, a byns, yn cael eu cynhyrchu mewn symiau mawr, gyda rheolaeth tymheredd manwl gywir yn ystod y broses gymysgu toes yn chwarae rhan hanfodol yn ansawdd y cynnyrch terfynol.
Concrit yw'r deunydd adeiladu a ddefnyddir amlaf mewn peirianneg sifil. Rhaid arllwys concrit ar dymheredd priodol er mwyn osgoi anffurfio a chracio a achosir gan ehangu thermol a chrebachu. Mae adeiladu system oeri concrid gyflawn wedi dod yn fater hollbwysig a wynebir gan bob prosiect adeiladu gan gynnwys adeiladu priffyrdd ac argaeau, yn enwedig y prosiectau mewn ardaloedd hinsawdd poeth a sych.
Prosesu Cemegol
Mae adwaith diazo, adwaith cyplu ac adwaith cyddwysiad yn dri adwaith cyffredin mewn prosesu cemegol, ac maent hefyd yn enghreifftiau nodweddiadol o adweithiau ecsothermig, y dylid rhyddhau eu gwres mewn modd amserol. Gall tymheredd uchel nid yn unig achosi dadelfeniad asid nitraidd, ond hefyd yn cyflymu'r broses o ddadelfennu cyfansoddion cemegol. Mae'r tymheredd gorau posibl ar gyfer adwaith yn amrywio rhwng 0 gradd a 10 gradd.
Mewn prosesu llaeth, mae gweithrediadau gwresogi neu oeri yn aml yn cael eu cyfuno â phrosesau ffisegol fel troi neu wahanu i gynhyrchu gwahanol fathau o gynhyrchion llaeth. Gellir effeithio ar ansawdd cynhyrchion llaeth os yw'r tymheredd naill ai'n rhy uchel neu'n rhy isel. Felly, mae rheoli tymheredd manwl gywir yn ystod prosesu yn hollbwysig.
