Beth yw Rhewgell Gwely Hylifedig?

Mae rhewgell gwely hylifol yn system IQF (Rhewi Cyflym Unigol) sy'n defnyddio llif aer rheoledig i atal cynhyrchion bwyd yn ystod y cyfnod rhewi.

Yn y cyflwr hwn, mae pob gronyn wedi'i amgylchynu gan aer oer, gan ganiatáu trosglwyddo gwres mwy unffurf a lleihau difrod clwmpio neu arwyneb.

Defnyddir y dull hwn yn gyffredin ar gyfer cynhyrchion bwyd bach neu ronynnog y mae angen eu gwahanu'n unigol ar ôl rhewi.

Paramedrau Technegol

Egwyddor Gweithio

Mae'r broses rewi hylifedig yn seiliedig ar ataliad aer rheoledig:

Mae{0}}aer oer cyflym yn cael ei chwistrellu drwy blât dosbarthu aer tyllog

Mae gronynnau bwyd yn cael eu codi i gyflwr crog (hylif).

Mae pob gronyn yn agored i -lif aer tymheredd isel yn unigol

Mae cyfnewid gwres cyflym yn digwydd, gan ffurfio rhewi unffurf

Mae'r broses hon yn lleihau glynu cynnyrch ac yn gwella unffurfiaeth rhewi.

Cymwysiadau Allweddol

Prosesu bwyd môr

Yn addas ar gyfer berdys, ciwbiau pysgod, pysgod cregyn, a chynhyrchion bwyd môr eraill.

Gofynion allweddol:

Atal ocsidiad ac afliwiad

Cynnal gwead ar ôl dadmer

Osgoi adlyniad cynnyrch yn ystod rhewi

Prosesu cig

Defnyddir ar gyfer:

Pelenni cig

Cynhyrchion briwgig

Eitemau cig wedi'u coginio ymlaen llaw

Mae'r buddion yn cynnwys cadw gwead sefydlog a llai o ddifrod grisial iâ.

Ffrwythau a llysiau yn rhewi

Cymwysiadau cyffredin:

Mefus

Llus

Ciwbiau mango

Llysiau cymysg

Mae'r system yn helpu i leihau rhwygo celloedd a cholli sudd yn ystod dadmer.

Becws ac yn barod-i-fwyta bwyd

Twmplenni

Byns

Cynhyrchion toes

Yn cefnogi cylchoedd rhewi cyflym ac yn lleihau cracio arwyneb.

Diwydiant bwyd anifeiliaid anwes

Rhewi{0}}byrbrydau sych

-cynhyrchion bwyd anifeiliaid anwes sy'n seiliedig ar gig

Yn helpu i ymestyn oes silff tra'n cynnal strwythur.

Manteision System

1. Proses rewi cyflymach

O'i gymharu â rhewgelloedd twnnel confensiynol, mae amser rhewi yn cael ei leihau hyd at 40% yn dibynnu ar y math o gynnyrch a maint.

2. ansawdd rhewi mwy unffurf

Mae pob gronyn yn agored i lif aer yn unigol, gan leihau gwahaniaethau tymheredd y tu mewn a'r tu allan i'r cynnyrch.

Mae hyn yn helpu i leihau:

Difrod grisial iâ

Clwmpio cynnyrch

Diraddio gwead ar ôl dadmer

3. Optimization effeithlonrwydd ynni

Mae'r system yn defnyddio ffaniau amledd amrywiol a dosbarthiad llif aer optimaidd i leihau'r defnydd o ynni o gymharu â systemau rhewi traddodiadol.

4. Sefydlogrwydd cynhyrchu parhaus

Mae'r system wedi'i chynllunio ar gyfer gweithrediad diwydiannol 24 awr gyda mewnbwn sefydlog ac amrywiad isel mewn perfformiad rhewi.

5. Llai o risg ocsideiddio

Mae cylchrediad llif aer rheoledig yn lleihau amlygiad uniongyrchol i aer amgylchynol, gan helpu i gynnal lliw cynnyrch ac ansawdd wyneb.

Cydrannau Craidd

System aer gwely hylifedig

Plât dosbarthu aer wedi'i gynllunio ar gyfer llif aer unffurf ar draws y parth rhewi, gan sicrhau ataliad sefydlog o ddeunyddiau.

System anweddydd

Mae anweddydd finned effeithlonrwydd uchel yn gwella perfformiad cyfnewid gwres ac yn lleihau croniad rhew.

System reoli

Monitorau system reoli sy'n seiliedig ar PLC:

Tymheredd

Cyflymder llif aer

Cyflymder cludo

Statws gweithredu

Yn cefnogi integreiddio â systemau rheoli cynhyrchu (MES / ERP).

Cyfluniadau Dewisol

Gellir ffurfweddu'r system yn seiliedig ar ofynion cynhyrchu:

Ystod cynhwysedd gwahanol ar gyfer ffatrïoedd bach neu fawr

304 neu 316 o ddur di-staen ar gyfer amgylcheddau cyrydu uchel

Systemau bwydo awtomatig (llwytho gwregys neu robotig)

Modiwlau sterileiddio UV neu osôn

System monitro o bell a diagnosis namau

Cymwysiadau Diwydiannol

Defnyddir rhewgell gwely hylifedig yn gyffredin yn:

Gweithfeydd prosesu bwyd môr

Ffatrïoedd bwyd wedi'u rhewi

Llinellau cynhyrchu cegin ganolog

Prosesu cynnyrch amaethyddol

Yn barod-i-fwyta gweithgynhyrchu bwyd

Mae'n addas ar gyfer ffatrïoedd sydd angen cynhyrchu IQF parhaus.

Rhesymeg Optimeiddio Proses

Mantais graidd rhewi hylif yw rheolaeth trosglwyddo gwres deinamig sy'n seiliedig ar lif aer.

O'i gymharu â rhewi twnnel traddodiadol:

Yn dileu effeithiau pentyrru cynnyrch

Yn gwella effeithlonrwydd cyfnewid gwres

Yn lleihau'r ffenestr amser rhewi ar gyfer gweithgaredd microbaidd

Yn gwella cysondeb ansawdd dadmer

Mewn rhai cynhyrchion toes a becws, gellir gwella perfformiad ailhydradu ar ôl rhewi oherwydd llai o ddifrod grisial iâ.

Cynnal a Chadw a Gweithredu

Mae'r system wedi'i chynllunio ar gyfer cylchoedd cynnal a chadw diwydiannol:

Cyfnod cynnal a chadw arferol: tua. 2000 o oriau gweithredu

Mae strwythur modiwlaidd yn caniatáu amnewid cydrannau'n gyflym

Yn addas ar gyfer amgylcheddau cynhyrchu parhaus

Cwestiynau Cyffredin

Pa gynhyrchion sy'n addas ar gyfer rhewi hylifol?

Cynhyrchion bwyd bach neu gronynnol fel bwyd môr, cig wedi'i ddeisio, llysiau, ffrwythau ac eitemau becws.

Beth yw'r prif wahaniaeth rhwng rhewgelloedd twnnel?

Mae systemau hylifedig yn atal cynhyrchion mewn llif aer, tra bod rhewgelloedd twnnel yn dibynnu ar gludo gwregysau ac oeri haenog.

A all y system redeg yn barhaus?

Oes. Fe'i cynlluniwyd ar gyfer cynhyrchu diwydiannol parhaus 24 awr.

A yw glynu cynnyrch yn broblem gyffredin?

Na. Mae hylifoli yn lleihau cyswllt cynnyrch, gan leihau'r risg o glwmpio yn sylweddol.

Gwerth Diwydiannol

Mae rhewgell cyflym gwely hylifedig CBFI wedi'i gynllunio ar gyfer:

Gwella effeithlonrwydd llinell gynhyrchu

Sefydlogi ansawdd y cynnyrch

Lleihau amser rhewi

Yn cefnogi -cynhyrchu bwyd parhaus ar raddfa fawr

Fe'i defnyddir yn eang mewn llinellau cynhyrchu IQF modern lle mae cysondeb a thrwybwn yn ofynion allweddol.

Tagiau poblogaidd: Rhewgell Cyflym Gwely Hylif (System IQF), Tsieina, gwneuthurwr, ffatri, pris, prynu