Yn y diwydiant prosesu bwyd, mae technoleg rhewi cyflym yn gyswllt allweddol wrth sicrhau ansawdd bwyd ac ymestyn oes silff. Gyda gofynion cynyddol defnyddwyr am ddiogelwch bwyd, cadw maeth, a safoni cynnyrch, mae ffatrïoedd bwyd yn dod yn fwyfwy llym yn eu dewis o offer rhewi cyflym. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae'r peiriant rhewi cyflym troellog dwbl wedi dod yn offer a ffefrir ar gyfer ffatrïoedd bwyd yn raddol oherwydd ei fanteision technolegol.
Effeithlon ac unffurf: torri trwy dagfa technoleg rhewi cyflym traddodiadol
Mae offer rhewi cyflym traddodiadol, megis peiriannau rhewi cyflym fflat neu unionsyth, yn dioddef o effeithlonrwydd isel a rheolaeth tymheredd anwastad. Os yw cyflymder rhewi bwyd yn rhy araf yn ystod y broses rewi gyflym, bydd y dŵr yn y gofod rhynggellog yn ffurfio crisialau iâ mawr, a fydd yn niweidio strwythur meinwe'r bwyd ac yn arwain at ddirywiad mewn blas ar ôl dadmer. Yn ogystal, mae gan yr offer traddodiadol un llwybr cylchrediad aer oer, sy'n hawdd achosi rhew anwastad y tu mewn a'r tu allan i'r bwyd, ac efallai na fydd rhai ardaloedd wedi'u rhewi'n llwyr hyd yn oed, gan gynyddu'r risg o ddifetha.
Mae'r rhewgell troellog dwbl yn defnyddio strwythur gyriant troellog dwbl unigryw i godi bwyd yn araf mewn taflwybr siâp "S" - y tu mewn i flwch caeedig, gan ganiatáu i bob cynnyrch ddod i gysylltiad cyfartal ag aer oer tymheredd isel. Adlewyrchir ei fanteision craidd yn y ddau bwynt canlynol:
1. Gallu rhewi effeithlon: Trwy dechnoleg darfudiad gorfodol, gall aer oer dreiddio i wyneb bwyd, cyflymu cyfnewid gwres, a byrhau amser rhewi 40% -60%. Er enghraifft, gall offer traddodiadol gymryd 2-3 awr i rewi twmplenni, tra gall offer troellog dwbl ei gwblhau o fewn 1 awr.
2. unffurfiaeth maes tymheredd: Mae dyluniad troellog dwbl y llwybr gyrru troellog a'r system ddosbarthu aer oer aml-bwynt yn sicrhau nad yw'r gwahaniaeth tymheredd rhwng gwahanol rannau o'r bwyd yn ystod rhewi yn fwy nag 1 gradd, gan leihau'n fawr y difrod o grisialau iâ i strwythur y gell a chadw blas a maeth gwreiddiol y bwyd.
Addasiad hyblyg: cwrdd ag anghenion llinellau cynhyrchu amrywiol
Mae amrywiaeth o gynhyrchion yn y diwydiant prosesu bwyd. O dwmplenni wedi'u rhewi'n gyflym a thwmplenni reis i beli pysgod a chynhyrchion cig, mae angen cydnawsedd rhwng-offer sydd wedi'i rewi'n gyflym. Mae'r peiriant rhewi cyflym troellog dwbl wedi cyflawni "un peiriant ar gyfer defnydd lluosog" trwy'r dyluniad canlynol:
1. Dyluniad modiwlaidd: Gellir addasu lled a bylchau cadwyn y belt cludo troellog yn ôl maint y cynnyrch, a hyd yn oed ei newid i gludfelt drwm neu grid, sy'n addas ar gyfer bwyd gronynnog, bloc neu ddalen.
2. Addasiad paramedr hyblyg: Trwy'r system rheoli deallus PLC, gellir newid y tymheredd rhewi (-30 gradd i -40 gradd), cyflymder y gwynt (0-6m/s), ac amser aros (10-60 munud) gydag un clic, gan gydweddu'n gyflym â gofynion proses gwahanol gynhyrchion.
3. Gweithrediad colled isel: Ar gyfer bwydydd bregus neu lleithder uchel (fel cynhyrchion past pysgod), gall yr offer leihau cyflymder gyrru a phwysau gwynt, lleihau difrod corfforol, a rheoli'r gyfradd colli o dan 1%.
Diogelwch ac Iechyd: Adeiladu Llinell Amddiffyn Diogelwch Bwyd
Diogelwch bwyd yw llinell waelod prosesu bwyd, ac amgylchedd wedi'i selio yw'r allwedd i sicrhau hylendid. Mae'r peiriant rhewi cyflym troellog dwbl yn cyflawni'r amddiffyniad diogelwch canlynol trwy ddyluniad cwbl gaeedig:
1. Atal croeshalogi: Mae'r offer yn mabwysiadu blwch wedi'i selio ac mae ganddo system gylchrediad pwysau positif i atal llwch allanol a micro-organebau rhag mynd i mewn; Ar yr un pryd, mae'r bwyd wedi'i rewi'n llwyr mewn man caeedig, heb unrhyw risg o halogiad cyswllt.
2. Ardystio cydymffurfio: Yn cydymffurfio â safonau diogelwch bwyd rhyngwladol megis GMP a HACCP, gyda chydrannau allweddol wedi'u gwneud o 304 o ddeunydd dur di-staen sy'n hawdd i'w lanhau ac yn gwrthsefyll cyrydiad, gan fodloni gofynion ardystio iechyd yr FDA a'r UE.
3. Arbed ynni a lleihau defnydd: Trwy reoli tymheredd deallus a thechnoleg adfer gwres gwastraff, gall arbed 20% -30% o ynni o'i gymharu ag offer traddodiadol, lleihau allyriadau carbon, a chydymffurfio â'r duedd o gynhyrchu gwyrdd.
Optimeiddio gofod: torri'r cyfyngiad ar arwynebedd ffatri
Ar gyfer mentrau bwyd, yn enwedig busnesau bach a chanolig, mae ardal y ffatri yn aml yn dagfa sy'n cyfyngu ar ehangu gallu cynhyrchu. Mae'r peiriant rhewi cyflym troellog dwbl yn mabwysiadu strwythur troellog tri dimensiwn, sy'n cynyddu'r gyfradd defnyddio gofod gan fwy na 50% o'i gymharu ag offer traddodiadol:
1. Dyluniad cryno: Mae gan yr offer hynod integredig gyfaint sydd ond yn un rhan o dair o'r offer llinol traddodiadol, a gellir ei osod yn hyblyg mewn corneli neu fannau cul ffatrïoedd.
2. Ôl troed isel: Gan gymryd offer sydd â chynhwysedd prosesu dyddiol o 1 tunnell fel enghraifft, mae angen 60 metr sgwâr ar offer traddodiadol, tra bod offer troellog dwbl yn gofyn am 25 metr sgwâr yn unig, gan arbed tua 60% o gostau ffatri i fentrau.
3. Yn gydnaws ag awtomeiddio: Gall integreiddio'n ddi-dor â systemau palletizing robot ac arolygu gweledol, gan ffurfio cadwyn awtomeiddio proses lawn o gynhyrchu i becynnu, gan leihau'r angen am ofod gweithredu â llaw.
Yn ei hanfod, mae poblogeiddio peiriannau rhewi cyflym troellog dwbl yn ganlyniad i effaith gyfunol arloesedd technolegol a galw'r farchnad. Mae nid yn unig yn datrys tagfa effeithlonrwydd technoleg rhewi cyflym traddodiadol, ond hefyd yn ailddiffinio "safoni" a "mireinio" prosesu bwyd trwy ddiogelwch, hyblygrwydd, ac optimeiddio gofod. Ar gyfer ffatrïoedd bwyd, mae dewis offer helics dwbl nid yn unig yn uwchraddio offer, ond hefyd yn fuddsoddiad hirdymor mewn ymrwymiad ansawdd a datblygu cynaliadwy.
Tagiau poblogaidd: peiriant rhewi cyflym troellog dwbl yw'r dewis a ffefrir ar gyfer ffatrïoedd bwyd, Tsieina, gwneuthurwr, ffatri, pris, prynu
