Ar hyn o bryd, mae'r gystadleuaeth yn y diwydiant bwyd yn ddwys. Gall storm law neu doriad pŵer ddirywio'r bwyd nad yw wedi'i rewi mewn amser, gan arwain at golledion degau o filoedd o yuan.
Mae cost dewis y peiriant rhewi cyflym anghywir yn llawer uwch na'r disgwyl:
• Dagfa capasiti: Ni all offer gadw i fyny â chyfaint archeb, gan arwain at golli cwsmeriaid;
• Costau cynyddol: Mae biliau trydan ar gyfer modelau sy'n defnyddio llawer o ynni yn cyfrif am dros 8% o'r refeniw, hyd yn oed yn fwy na chostau llafur;
Risg rheoli ansawdd: Gall enillion a dirwyon a achosir gan gloi ffresni annigonol ddifetha enw da'r brand.
Y tri mater craidd y mae perchnogion ffatrïoedd bwyd yn wirioneddol yn poeni amdanynt:
A all yr offer gefnogi fy nghynllun ehangu?
A fydd defnydd tymor hir yn costio "draenio" elw?
Sut gall gwahanol gynhwysion gydbwyso ffresni ac effeithlonrwydd?
Tri dangosydd craidd y mae'n rhaid i berchnogion ffatrïoedd bwyd eu gwybod
1. Deunydd: "hyder craidd caled" yn erbyn amgylcheddau eithafol
Mae'r peiriant rhewi cyflym bob amser mewn -amgylchedd tymheredd isel o dan -40 gradd, ac mae ymwrthedd cyrydiad a dargludedd thermol dur yn pennu bywyd gwasanaeth yr offer yn uniongyrchol.
• Deunydd leinin mewnol: A ddefnyddir dur di-staen gradd bwyd SUS304/316L? (Mae gan ddur carbon cyffredin oes cost isel ond byr, ac mae'n debygol y bydd angen ei ddisodli o fewn 5 mlynedd);
Proses Weldio: A ddefnyddir weldio laser di-dor? (Gall weldio â llaw adael bylchau, gan arwain at golli gallu oeri a rhydu);
Ardystiad ymwrthedd tymheredd isel: A yw wedi pasio'r prawf effaith tymheredd isel -60 gradd? Mae sefydlogrwydd mewn amgylcheddau eithafol yn allweddol.
2. Effaith cloi ffres: y "ffresnioldeb" craidd sy'n pennu premiwm cynnyrch
Ar gyfer pob dyblu cyflymder rhewi, mae nifer y crisialau iâ y tu mewn i'r gell yn gostwng 40%, ac mae'r gyfradd colli sudd yn gostwng 25%. Canfu menter bwyd wedi'i becynnu ymlaen llaw, ar ôl defnyddio offer CBFI, fod oes silff pysgod wedi'i rewi wedi'i ymestyn o 45 diwrnod i 60 diwrnod, a chynyddodd y gyfradd adbrynu cwsmeriaid 30%.
Sut i wirio'r gallu cloi ffresni?
• Prawf cyfradd rhewi:
Cig: 5-10 gradd / mun (gall llai na 5 gradd / mun achosi i'r cig sychu);
Bwyd môr: 8-12 gradd / mun (mae celloedd pysgod yn fwy bregus, gall rhy araf arwain at feinwe rhydd);
• Unffurfiaeth maes tymheredd:
Dylai'r gwahaniaeth tymheredd rhwng haenau uchaf ac isaf yr offer fod yn Llai na neu'n hafal i 2 radd (gall gwahaniaeth tymheredd gormodol achosi cracio rhewi lleol neu ddadrewi).
System dadrewi:
A ellir cwblhau dadrewi aer poeth awtomatig o fewn 3 munud i osgoi ymyrraeth â llaw sy'n effeithio ar gynhyrchiant parhaus.
3. Defnydd o ynni: Cyfrifo'r "bil trydan" yw'r ffordd wirioneddol o arbed arian
Defnydd pŵer (kW · h)=pŵer x amser gweithredu x diwrnodau gweithredu
| Math o offer | Pwer (kW) | Oriau gweithredu dyddiol (oriau) | Cost trydan blynyddol (RMB) |
| Modelau traddodiadol | 25 | 20 | 120000 |
| offer CBFI | 18 | 20 |
85000 |
Nodyn atgoffa cost cudd:
A yw'n cefnogi swyddogaeth defnydd pŵer allfrig? (Gall gweithredu yn ystod cyfnodau o brisiau trydan isel arbed 15% -20% ychwanegol ar filiau trydan);
• Cost cynnal a chadw: A yw'r offer yn hawdd i'w lanhau? A ellir disodli'r cydrannau'n gyflym?
Osgoi peryglon: camsyniadau dethol y mae'n rhaid i benaethiaid fod yn wyliadwrus ohonynt
1. "Trap pris isel":
Ei gwneud yn ofynnol i gyflenwyr ddarparu adroddiadau prawf chwistrellu halen ac ymrwymiadau sicrhau ansawdd, a blaenoriaethu dewis brandiau ag ardystiad diwydiant.
2. "Anwirio paramedr":
Byddwch yn wyliadwrus o weithgynhyrchwyr yn unig yn hyrwyddo "capasiti cynhyrchu damcaniaethol", a allai arwain at ddirywiad effeithlonrwydd mewn gweithrediad gwirioneddol oherwydd rheolaeth tymheredd ansefydlog.
3. 'Esgeuluso addasu gofodol':
Darparu lluniadau ffatri ymlaen llaw a gweithio gyda pheirianwyr gwerthu i gynllunio'r cynllun gofodol.
4. "Gwactod ar ôl gwerthu":
Mae gan rai cwmnïau ymateb araf ar ôl gwerthu, gan achosi i fân broblemau waethygu'n gamweithrediadau mawr.
