Mae technoleg rhewi hylifedig yn ddull rhewi bwyd datblygedig, sy'n dibynnu ar aer oer cyflym i atal a rhewi gronynnau bwyd yn gyflym . Mae'r dechnoleg hon yn arbennig o addas ar gyfer ffrwythau bach fel ceirios, gan sicrhau bod rhewi cynhwysfawr o'r wyneb i'r tu mewn mewn cyfnod byr iawn, yn defnyddio'r ffresni, yn cynnal y ffresni, yn cynnal y ffresni, yn cynnal y ffresni, yn cynnal y ffresni, yn cynnal y ffresni a Gan ddirgrynu gwely hylifedig a system yr oergell i rewi ceirios yn gyflym mewn cyflwr hylif fel dirgryniad amledd uchel a llif aer cryf . yn ystod y broses hon, mae'r dŵr ar wyneb y ceirios yn ffurfio crisialau iâ bach yn gyflym, nad ydynt yn niweidio strwythur y gell, fel y gallant ddal i gynnal eu gwead gwreiddiol}}}}}
Cyfyngiadau dulliau cadwraeth traddodiadol
Yn y broses cadwraeth ceirios draddodiadol, mae'r rhan fwyaf o fentrau'n defnyddio cyfuniad o oergell potel iâ a storio oer ar gyfer cludo a chadw . Er y gall y dull hwn ddarparu amgylchedd tymheredd isel penodol, mae ei anfanteision hefyd yn amlwg iawn:
1. Cyfradd oeri araf: Mae effeithlonrwydd rheweiddio storio oer yn gymharol isel, ac mae'n cymryd amser hir o ddewis i oeri cwbl . yn ystod y cyfnod hwn, bydd ceirios yn parhau i anadlu a metaboli, gan gyflymu'r broses heneiddio .
2. Amrywiadau tymheredd mawr: Oherwydd agor a chau'r storfa oer yn aml, mae'r tymheredd y tu mewn i'r warws yn dueddol o amrywiadau sylweddol, a all effeithio ar sefydlogrwydd a ffresni ceirios .
3. Colli Ansawdd Difrifol: Gall rhewi araf arwain at ffurfio crisialau iâ mawr y tu mewn i geirios, niweidio strwythur celloedd . ar ôl dadmer, meddalu a gollyngiadau dŵr yn dueddol o ddigwydd, gan effeithio'n ddifrifol ar y blas a'r ymddangosiad .
Yn wyneb y problemau hyn, mae angen datrysiad rhewi mwy effeithlon a sefydlog ar frys ar frys .
In practical operation, cherries are evenly distributed on stainless steel mesh belts, and through the strong wind blowing from bottom to top, cherry particles are suspended in the air and quickly frozen. This method not only improves freezing efficiency, but also reduces the quality loss that traditional freezing methods may cause. In addition, the efficiency of fluidized freezing technology is also Wedi'i adlewyrchu yn ei ostyngiad sylweddol o amser rhewi . mae technoleg rhewi hylifedig, gyda'i nodweddion rhewi cyflym a chynnal ansawdd uchel, wedi dod yn ddewis delfrydol ar gyfer rhewi ffrwythau bach fel ceirios, gan ddarparu datrysiad effeithlon ac economaidd ar gyfer y diwydiant bwyd {.
Technolegau allweddol a datblygu cadwraeth ceirios
Mae ceirios, fel ffrwyth cain, wedi gweld datblygiad sylweddol yn ei dechnoleg cadwraeth yn ystod y blynyddoedd diwethaf . o gludiant cadwyn oer traddodiadol i systemau cadwraeth cynhwysfawr modern, mae'n ymdrin â sawl agwedd fel prosesu cyn y cynhaeaf a phrosesu ôl -gynhaeaf, rheolaeth amgylcheddol ddeallus, a thechnolegau cadwraeth newydd .} Yn ystod y llwyfan, yn cael ei reoli, mae'n crynhoi'r llwyfan, yn cael ei reoli, yn cael ei reoli, Research has shown that harvesting cherries can maximize their quality and storage tolerance when the soluble solids (SSC) content reaches 18% to 22% and the fruit hardness is not less than 15N. In addition, the selection of harvesting time is also crucial, usually recommended between 5-7 am, when the fruit temperature is lower, which is beneficial for reducing thermal damage after Cynaeafu .
Mae pretreatment ôl-gynhaeaf yn gam pwysig wrth wella effaith cadwraeth ceirios . mae dulliau pretreatment cyffredin yn cynnwys cyn-oeri tymheredd isel, triniaeth clorin deuocsid, a thechnoleg cotio . tymheredd isel cyn gwywo ymdrechion i ostwng tymheredd ceiri i lawr yn gyflym ac yn arafu cyfradd arafu a cheirw i lawr a cheirw i lawr a cheirw i lawr a cheirw i lawr a cheirw i lawr ac yn gyflym Defnyddir clorin deuocsid yn helaeth ar gyfer cadw a chadw ceirios oherwydd ei ddiheintio rhagorol a'i effeithiau sterileiddio . Mae technoleg cotio yn ffurfio ffilm amddiffynnol ar wyneb ceirios, sydd nid yn unig yn gwella ansawdd ymddangosiad, ond hefyd yn atal anweddiad dŵr ac ocsigen i bob pwrpas, gan ymestyn y shelf, gan ymestyn y silff, gan ymestyn y shelf
Gyda datblygiad technoleg, mae systemau rheoli amgylcheddol deallus hefyd wedi dechrau cael eu cymhwyso i amgylchedd storio ceirios . Gall y math hwn o system fonitro ac addasu tymheredd, lleithder, a chyfansoddiad nwy yn y warws mewn amser real, gan ddarparu'r amodau storio gorau ar gyfer carboniad, gan addasu} y canolbwynt, trwy enghraifft, trwy enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft. Gellir atal ceirios ymhellach a gellir gohirio'r broses heneiddio . Ar yr un pryd, mae rhai technolegau cadwraeth newydd fel cymhwyso nanomaterials hefyd yn cael eu hastudio, y disgwylir iddynt wella ymhellach effaith cadwraeth a chystadleurwydd y farchnad ceirios {.
